普通のカツ丼ｖｓ卵でとじるタイプのかつ丼

かつ丼にも用いるこの店のオリジナルで、市販もされている。 かけかつ丼 揚げたての煮込まないカツの上に、割下で煮たたまねぎを溶き卵で半熟にとじたものを載せるスタイル。かけかつ丼という名称は東京四谷の老舗店が用いているものだが、大手外食企業が展開するとんかつチェーンの中にも同様なカツ丼を提供しているところがある。