【衝撃】あらら・・・京都の高級ホテルで『とんでもないミス』が発覚‼

【衝撃】あらら・・・京都の高級ホテルで『とんでもないミス』が発覚‼

【衝撃】あらら・・・京都の高級ホテルで『とんでもないミス』が発覚‼

ズワイガニ(楚蟹、学名:Chionoecetes opilio)は、十脚目ケセンガニ科(旧分類ではクモガニ科)のカニ。深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる。 ベニズワイガニ(紅楚蟹)などの近縁も本項で記載する。 体色は全身が暗赤色をしている。甲は膨らみがある三角形、鉗脚(第1胸脚)と第5胸脚は短いが第2…
24キロバイト (3,049 語) – 2023年3月7日 (火) 09:56
こんな高級ホテルでズワイガニを出すなら、もう少し品質にこだわってほしいですね。ベニズワイガニも美味しいけど、ズワイガニには勝てないでしょう。

1 シャチ ★ :2023/03/22(水) 21:04:29.77ID:ek6lIN1a9

3/22(水) 19:54配信 京都新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/f90cbc88411576345866638b8dbee9472fdaad00

 近鉄・都ホテルズ(大阪市天王寺区)は22日、運営するウェスティン都ホテル京都(京都市東山区)が宴会コースの料理で実際はベニズワイガニを使いながらメニューにはズワイガニと表記していたと発表した。

 昨年11月~今年2月に料理を提供した7組計387人に謝罪し、代金を全額返金するとしている。

 社内監査で判明し、料理長がズワイガニと表記できると誤って認識していたという。ベニズワイガニも食用でズワイガニの仲間だが、価格が安いという。

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