『レトルトカレー人気ランキング！』

カレーの美味しさは、野菜や肉などの具から溶け出す「うま味のもと」が増えるから。

 同時に、とろみを増すでんぷんや繊維質もルーの中に溶け出し、うま味ととろみを備えた、マイルドな「コク」が生まれるというわけです。

 ただし、カレーに含まれるスパイスの中には、熱を加えることによって香りや成分が損なわれてしまうものもあります。

そんな困難を突破して開発されたのが、レトルトカレーではないでしょうか？

全国のご当地レトルトカレーがある様ですが、その数はハンパないです。

これからも、各メーカーさんの新開発部門の方々の【ベロメーター】に期待したいです！