今日6月18日は『おにぎりの日』
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おにぎり（御握り）は、ご飯を三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物である。通常は手のひらに載る程度の大きさに作る。「にぎり」「握り飯（にぎりめし）」「握飯（にぎりめし、にぎりいい）」、「むすび」「おむすび（御結び）」「おつくね」などともいう。 携行性に優れており、手づかみで食べられることから、
89キロバイト (11,913 語) – 2022年5月28日 (土) 07:25
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石川県鹿西町ろくせいまち（現：中能登町）が制定。
1987年（昭和62年）11月、当時の鹿西町内の杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴式住居跡から日本最古の「おにぎりの化石」が発見された。
この「おにぎりの化石」は炭化して黒い石のように見え、弥生時代中期のものと推測されている。
これに由来して、同町は「おにぎりの里」として町おこしを行っている。
記念日の日付は「鹿西」の「ろく（6）」と、毎月18日の「米食の日」から。地域おこしが目的で、同町では日本最古の「おにぎり」にちなみ、古代米を生産している。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
