『木耳』なんて読むの?

『木耳』なんて読むの?

『木耳』なんて読むの?

🤔「木耳」この漢字は何と読むかわかりますか?
名前だけ聞くと、海のものか山のものかわかりづらい、👉あの食材ですよ!

     木耳
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     <正確は>
    【きくらげ】
木耳はきのこの一種で、ブナやカエデなどの広葉樹の枯れ木に生えます。
耳の形に似ていることから「木の耳」という漢字が使われ、食感がクラゲのようにコリコリしていることから「キクラゲ」という名前になりました。
木耳を食用にしているのは、主に日本や中国、韓国などの東アジアの国です。
乾燥した状態で売っていることが多いのですが、お店で購入するときは、色が黒くしっかりと乾燥しており、大きいものを選ぶといいですよ。
生の状態で売っている場合は、全体的にしっとりとしていて、色が濃いものがおいしいといわれています。

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