『カレーのお供はなに？』

◆カレーのお供はなに？

•福神漬け？
•らっきょう？

◆アチャールって知ってますか？

インドのピクルスのこと。

野菜を酢やレモンで漬け、スパイスを効かせたお漬物です。日本のカレーには、らっきょう漬けと一緒に食べたりしますよね。

その感覚と似ていて、甘酸っぱさがスパイシーなカレーの味をさらに引き立てます。

お酢には食欲増進、疲労回復といった効果があり、野菜と食べ合わせることで、健康にも良い効果が期待できます。

夏バテ防止にもつながるので、暑い夏に汗をかきながらカレーと一緒に食べるのがおすすめです！

日本の漬物と同じように、いろんな野菜を使って作ることができます。紫玉ねぎを使うのがポピュラー。

カレーの付け合わせとして、きれいな紫色の彩りを添えられるのでぴったりです。