【ソールフード】『芦別市ガタタンラーメン』
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芦別市内での炭鉱操業は1992年に終了した。 ^ 社団法人北海道観光振興機構サイト 「道央パレット 歌志内・芦別観光ルート」の記述より。 [1] ^ 日本テレビ系『秘密のケンミンSHOW』は2011年7月21日に放送。 芦別名物「ガタタン」ってなに？ – 芦別市観光総合ガイド（一般社団法人芦別観光協会）
5キロバイト (690 語) – 2021年8月15日 (日) 06:55
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| 【冬旅道北・あしべつ 道の駅スターライトプラザ芦別】 – YouTube （出典 Youtube） |
「ガタタン」を一言で言えば、具だくさんでとろみのあるスープ料理。
芦別だけで受け継がれてきた名物料理です。
それにしても「ガタタン」とは、食べ物とは思えない不思議な名前です。
でも「含多湯」といえば、中華料理かも？と気づく人もいるでしょうか。
♦因みに、ガタタンのルーツは中華にありました。
