【ソールフード】『網走市のザンギ丼』

網走産のオホーツクサーモンを地場産のこだわり調味料に漬け込んで揚げた「網走ザンギ」を 北海道産のご飯の上にのせた丼（どんぶり）料理。

《オホーツク網走ザンギ丼のルール》

✪正式名称は「オホーツク網走ザンギ丼」とする。

✪北海道米のご飯の上に「網走ザンギ」をのせる。

✪ご飯の上にのせる具材は「網走ザンギ」のほかは自由とするが、なるべく地元産の食材にこだわる。

✪オホーツク網走産長いもと網走産の山わさびを添える。

✪ 網走産の貝（しじみ、ホタテ、あさり等）を使った汁ものをつける。

✪ 小鉢をつける（内容は変更の場合あり）。

✪白い器を使う。

✪道産の間伐材を使った割り箸と共通の箸袋を使う。

✪価格は1000円未満（税込）とする。

✪オホーツク網走ザンギ丼のキャラクター｢ザンギマン｣を広くPRする。