【必見】鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 …コレいいね・・・

イノシン酸（旨味成分） アンセリンやカルノシン（抗酸化作用がある） イミダペプチド（疲労回復効果がある） 「鶏胸肉」「鶏むね肉」「鶏ムネ肉」などの表記法がある。 胸肉に近接した部位であり、鶏の胸骨に沿って左右1本ずつある小胸筋の肉である。脂肪は少なく、タンパク質を多く含む。そのような性質の部位なので、ダイエット食とし…