温まろ!『味噌汁の具ランキング』
味噌汁(みそしる)は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である。御味御付(御御御付、おみおつけ)ともいう。 日本の食文化において、飯とともに提供される汁物料理の代表である。 本膳料理では、基本となる本膳の汁物は味噌汁
23キロバイト (2,929 語) – 2021年10月15日 (金) 02:14
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味噌汁の作り方。だしの素で簡単!どんな具材にも使える基本レシピ。 https://ift.tt/3nxePLf |
◇因みに味噌汁の作り置き期限は?
味噌汁を作り置きするには常温、冷蔵、冷凍の方法があるといわれていますが、常温保存では食中毒の高い危険性があり、冷凍保存では、味がかなり落ちてしまいます。
なので、冷蔵保存が一番の作り置きの手段だと考えられます。
◇夏の保存期間
•常温 保存出来ない
•冷蔵 3日
•冷凍 1週間
◇冬の保存期間
•常温 2時間
•冷蔵 3日
•冷凍 1週間
◇味に関しては、夏冬共に冷凍すると残念ながら、かなり落ちる。