【ソウルフード】佐賀県・大町「大町たろめん」『家族庵』で復活！

👉大町たろめんとは・・・ 

高度成長期、大町町は「杵島炭鉱」の炭鉱町として栄えました。 

当時、炭鉱マンに愛されていたのが「たろめん」です。 

牛骨等を使用し、しょうがの味がきいた独特のスープが特徴で、うどん麺に豚肉やキャベツなどの野菜がたっぷり入っていました。 

昭和39年に先代の味を引き継いだ山本夫婦が平成12年まで「たろめん食堂」として営業。

その後、店は閉店し、たろめんも町から消えてしまいました。 しかし、「あのたろめんをもう一度食べてみたい」という声が多く聞かれました。

その幻の味をまちづくりに活かすため、有志が立ち上がり、復活させたのが、「大町たろめん」です。 

たろめんは大町の歴史がつまった大町でしか味わえない昭和の味。 

ぜひ、炭鉱の町・大町で愛された復活麺をご賞味下さい！