今日10月14日は『焼きうどんの日』

今日10月14日は『焼きうどんの日』

今日10月14日は『焼きうどんの日』

焼きうどん(やきうどん焼き饂飩)は、焼きそばと同様にうどんを肉や野菜等具材と共に炒め、調味料で味をつけたもの。 焼きうどんの元祖を名乗る店舗は複数あり発祥は定かではない。「焼きそば」と調理法は同じであり、うどんを用いて同様に調理すれば焼きうどんになる。 1945年 小倉市魚町(後
16キロバイト (2,023 語) – 2021年9月30日 (木) 15:42
「焼うどん発祥の地」の福岡県北九州市小倉で、まちおこしの活動をしている「小倉焼うどん研究所」が制定。

今日2002年(平成14年)10月14日に、静岡県富士宮市の「富士宮やきそば学会」との対決イベント「焼うどんバトル特別編 ~天下分け麺の戦い~」を行い、北九州市小倉が焼うどん発祥の地として有名になったことから。

小倉の「焼うどん」を全国に広め、その歴史・地域に根ざした食文化を理解してもらうことが目的。

記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

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